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本格中華4品セット（酢豚・中華丼・フカヒレスープ・肉団子甘酢あんかけ）


京都を代表する料理人「ランさん」の作る本格中華

台湾で生まれ、15歳から台湾の高級中華料理店で修行してきた。兼ね備えた料理センスに並々ならぬ努力を重ね、若くしてトップ中華料理人になる。そして、日本に本場中華料理を伝来するために来日する。彼の動作には、無駄がなく、全てに意味がある。一つ一つの料理に手間をかけ、味に納得がいくまで作り続ける。妥協を許さない料理人である。厨房に立った彼を見れば、一目瞭然にその迫力がが伝わってくるのである。

ふんわ～り柔らかい豚肉と、ランさんの作るオリジナルの甘酢が絶妙に合った酢豚
高級中華コースに欠かせない「フカヒレ入り玉子スープ」
長年研究して、作ったオリジナル甘酢を使用した肉団子甘酢あんかけ
新鮮な海鮮類と豚肉、野菜など豪華満点の具材にコクたっぷりのあんかけをふんだんにかけた中華丼
の４点セットです。

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2008/3/13 木曜日 | 中華惣菜