クコの実（枸杞子　クコシ）　500g

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【英名】wolfberry
【学名】Lycium chinense（ナス科）
【別名】ウルフベリー
【使用部位】実
【原産国】中国

日本から朝鮮、中国などに分布するナス科の低木です。中国の薬膳料理や中華デザートでよく使われています。中国の古典「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」では強壮効果が記され、日本でも平安時代からよく知られている素材です。

2008/10/15 水曜日 | 中華食材

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